Recette Cookies au Chocolat

Temps de préparation:

Les ingrédients (Nombre de cookies : 15) :

- 95 grammes de beurre mou en pommade
- 90 grammes de cassonade (sucre roux)
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 œuf (grande taille)
- 150 grammes de farine
- Une demi-cuillère à soupe de levure
- Une petite pincée de sel
- Deux cuillères à soupe de cacao en poudre (cacao sucré)
- La garniture : des pépites de chocolat, des noix, des amandes, des noisettes, etc.

Préparation :

Mettre le sucre roux dans le beurre mou en pommade. (Cela doit être mou à température ambiante, mais ne doit pas non plus ressembler à de « l’eau »  liquide). Le secret de ces cookies est la cassonade ! Ne pas utiliser d’autres sucres ! ( Pas de sucre spécial pour les régimes minceur ou ça ne sera pas aussi bon)

Puis vous pouvez incorporer l’œuf ainsi que le sucre vanillé. Mélanger le tout.

Mettre la farine tamisée ainsi que la levure puis ajouter le cacao avec une pincée de sel.

Vous pouvez enfin ajouter les pépites de chocolats. N’oubliez pas que plus il y aura de garniture et plus vos cookies auront du relief.
recette cookies chocolat

Il est préférable de travailler la pâte à la main pour que le mélange soit plus homogène. Faites une boule avec la pâte et laissez la reposer une bonne heure dans le frigo.

Préchauffer votre four à 180°C (thermostat 6).

Sortez la préparation du réfrigérateur puis couper la pâte en tranche égales. Répartissez vos découpes sur un papier sulfurisé (n’oubliez pas d’écarter vos cookies pour qu’ils puissent gonfler suffisamment.

Vous n’avez plus qu’à faire cuire vos cookies 8 minutes.

Notez que vos cookies peuvent paraitre mou a la sortie du four, mais ils vont durcirent a l’air libre.

Et voila vos cookies sont près ! Et si vous êtes a la diet? Le régime amincissant ça sera pour demain car aujourd’hui c’est cookies !!

 



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